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Le aziende Novello, Terre Assolate, Cavallo, Bellassai e Battaglia affondano le proprie radici in generazioni di agricoltori che, fin dall’inizio del XIX secolo, hanno plasmato le colline di Chiaramonte Gulfi coltivando vigneti e sperimentando tecniche innovative.
Davanti alla crescente domanda di qualità e trasparenza, le cinque aziende decidono di unirsi formando il Consorzio Pro Terre, con l’obiettivo di valorizzare l’uva da tavola locale su mercati nazionali e internazionali.